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제철무는 기관지에 좋은 수분·비타민C가 풍부하며 겨울에 가장 맛이 좋아요.
무청이 있는 무는 신선도를 확인하기 쉬워 무청 색이 선명하고
줄기가 단단한 것을 고르며, 무청은 나물·시래기로 활용 가능하답니다.
무청이 없는 무는 껍질이 매끈하고 묵직하며 단단해야 하며
국·조림에 활용하면 단맛이 잘 우러나요.
무꿀절임, 뭇국, 무생채, 무즙 등은 기관지 진정에 도움이 되는 조리법이에요.
제철 무로 올 겨울 건강을 지키세요!!